Qual o adoçante adequado para você?

Trocar açúcar por adoçante na hora de fazer dieta é uma grande dificuldade e muitas pessoas não toleram. O fato é que o açúcar branco, também conhecido como sacarose, contém 20 calorias por colher de chá. Seu consumo gera acúmulo de gordura, sobretudo em pessoas sedentárias. Adaptar-se a algum dos diversos tipos de adoçantes sem calorias não é tão ruim assim e as opções são amplas. O segredo é experimentar até um deles te agradar.
O Steviosideo é natural e tem poder adoçante fantástico: até 300 vezes maior que o açúcar. Mas quando é consumido em excesso deixa um gosto amargo na boca. O Acesulfame-K é um sal de potássio sintético. Adoça 200 vezes mais que o açúcar e é facilmente eliminado pelo organismo. A Sacarina é artificial e tem poder adoçante 200 vezes maior que o açúcar. Hipertensos devem evitá-la. O Ciclamato é artificial e está presente em produtos como gelatinas, sorvetes e bebidas. Adoça 20 vezes mais que o açúcar. Hipertensos podem consumi-lo, mas em níveis baixos. O Sucralose é um derivado sintético da sacarose. De todos, é o mais poderoso. Adoça 600 vezes mais que o açúcar. Além disso, é facilmente eliminado pelo organismo e não deixa sabor amargo na boca. Porém, é bem mais caro que os demais.
Agora só falta você escolher o seu e utilizar na dose certa. O exagero provoca elevação da taxa glicêmica e diarréia. Por isso, consulte seu médico antes de adotar qualquer tipo de adoçante.

Malhar é bom, mas descansar é fundamental

Que praticar atividade física é bom para os ossos, músculos, pele, coração, e muitas outras coisas, isso ninguém discute. Mas o que é preciso ter em mente é da importância de um bom descanso entre os treinos.

O excesso de atividade física e capaz de ter o efeito contrário ao que ela se propõe. Pode causar lesões nas articulações, sobrecarga nos músculos e a conseqüente queda da performance e da forma física. E isso faz com que você tenha que parar toda a atividade que está fazendo para se recuperar. O intervalo entre os treinos também é importante, pois é no descanso que o músculo vai construir e crescer.

Lembre-se: ao sinal de cansaço excessivo, estresse muscular, distúrbios do sono e mudança no humor, pare e reflita: será que o treino já não começou a afetar a sua vida de uma forma negativa? O descanso entre as sessões de exercícios é fundamental para evitar a parada total das atividades.

Para quem malha em um ritmo adequado, seguindo um programa de treinamento bem preparado por profissionais, esse é o caminho certo. Dessa forma, a saúde o bem-estar e a forma física estão garantidos

Saiba mais sobre a ansiedade

A ansiedade é uma sensação ou sentimento decorrente da excessiva excitação do sistema nervoso central, conseqüência da interpretação de uma situação de perigo. Parente próximo do medo, é diferenciada pelo fato do primeiro ter um fator desencadeante real e palpável enquanto, na ansiedade, o fator de estímulo teria características mais subjetivas.

A ansiedade mostra a intersecção entre o físico e psíquico, uma vez que tem claros sintomas físicos como taquicardia (batedeira), sudorese, tremores, tensão muscular e cefaléia (dor de cabeça), entre outros.

O nosso sistema nervoso e a mente necessitam de uma situação de conforto e segurança para desfrutar a sensação de repouso e bem estar. Quando a nossa percepção alerta para uma situação de perigo a este estado, ficamos ansiosos.

Existem algumas terapias complementares que tentam auxiliar no controle dessa sensação, que quando em excesso, pode provocar o estresse profundo. Se você sofre de ansiedade e não a consegue controlar sozinho, procure um especialista e faça um tratamento adequado ao seu perfil.

Dicas para reduzir a barriga

Uma alimentação saudável é ideal para manter a forma e até perder aquela barriginha indesejável.

EVITE:

· Alimentos causadores de gases como: refrigerantes, feijão, frituras, pão, queijo e enlatado carne vermelha, embutidos como lingüiça, presunto, salame e salsicha.

· Alimentos que retém líquidos como: embutidos, sal em excesso e alimentos processados.

Alimentos que favorecem uma barriga retinha:

· As fibras insolúveis associadas a uma ingestão adequada de líquidos permitem que o intestino funcione de forma regular evitando que a barriga fique dilatada e dolorida (são eles: farelo de trigo não processado ou farelo de arroz, cereais integrais, pão Integral; legumes/ervilha, vagem e nozes; raízes incluindo batata e cenoura; verduras como o espinafre; maçã, laranja e outras frutas. No entanto, as fibras são decompostas pelas bactérias do intestino e o organismo leva um tempo para se acostumar com isso. Assim, introduza-as devagar nas refeições).

· Os alimentos diuréticos também contribuem para diminuir a retenção hídrica diminuindo o inchaço (chás, suco de limão, melancia, morango, abóbora, agrião, beterraba, cenoura, escarola, folhas de beterraba, repolho, salsinha, tomate, broto de feijão, pepino)

Dicas para diminuir o volume da barriga

· Em primeiro lugar, se estiver acima do peso, deve-se pensar em uma alimentação equilibrada para perder peso e conseqüentemente a gordura localizada;

· As magras também não estão livres de apresentar uma barriguinha; se for o caso, devem manter uma alimentação saudável, evitando gorduras, frituras, doces e refrigerantes, que também provocam barriga. Devem evitar também pratos muito gordurosos, dando preferência às carnes magras e coma legumes, verduras e frutas;

· Se o funcionamento de intestino anda devagar, aumente a ingestão de fibras e água (no mínimo 8 copos por dia)

· Pratique atividade física - além de queimar calorias também refletem em um bom funcionamento do organismo. Devem ser praticados com freqüência associando-se exercícios aeróbicos (para ativar a circulação e gastar calorias) a exercícios localizados (para enrijecer a região abdominal);

· Fracione bem a dieta - O sistema digestivo não consegue processar um grande volume de alimento ingerido de uma só vez. O ideal é fazer refeições pouco volumosas e de baixo valor calórico até 6 vezes ao dia.

· Mastigue devagar - A pessoa que come rápido pode acabar engolindo ar junto com a comida além de prejudicar a digestão. Além disso, o cérebro não registra o sinal de saciedade com tanta rapidez e, assim, você acaba comendo mais.

· Evite os alimentos formadores de gases - refrigerantes, feijão, frituras, pão, queijo e enlatados, carne vermelha, embutidos como lingüiça, presunto, salame e salsicha.

· Evite alimentos gordurosos - a gordura possui uma digestão mais lenta e com isso os alimentos gordurosos acabam permanecendo mais tempo no trato gastrointestinal favorecendo aumento de seu volume.

· Evite o consumo excessivo de sal, exemplos - Pães fermentados ou roscas feitas com sal; pães de preparo rápido ou bolos, feitos c/ fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal ou feitos com misturas comerciais; cereais enriquecidos ou de cozimento rápido; cereais secos; bolachas cream cracker, exceto a bolacha água; pipoca salgada; pickles; batatas chips; embutidos( lingüiça, salsicha, paio, presunto cru, mortadela).

· Aumente o consumo de alimentos diuréticos - erva doce, salsão, coentro, berinjela e endivias, alho, limão, noz-moscada, cebola, salsa, hortelã; abacaxi, melancia, maracujá e chá: em especial, chá de salsa: acrescentar algumas folhinhas de salsa à água quente, adoçar ou não com adoçantes. E chás de ervas ( gengibre/ canela / cardamomo: fazer um mix dos ingredientes e acrescentar água que ferveu) ou frutas.

· Atenção ao leite - Se estiver com gases, experimente tirar o leite do cardápio. Muitas pessoas têm intolerância à lactose.

· Atenção a alguns adoçantes - alguns adoçantes são a base de sorbitol que fermenta no organismo provocando gases. Algumas frutas secas como uva passa, damasco, banana e principalmente ameixa seca também possuem em sua composição sorbitol.

· Beba bastante água - Além de diminuir a retenção de líquidos, ajuda na lubrificação do intestino. Por isso, é essencial tomar pelo menos 2 litros por dia. Mas evite líquidos durante as refeições (o suco e a água dilatam as paredes do estômago empurrando a barriga).

· Reserve as preparações mais leves para o jantar: à noite nosso metabolismo está reduzido e portanto também devemos ingerir menos calorias neste período, evite gorduras e carboidratos em excesso nestas refeições.

Cerveja dá barriga?

A cerveja é uma bebida fermentada que, quando consumida em excesso, leva à formação de gases com conseqüente distenção abdominal, dando origem à famosa, deselegante, protuberante e odiada "barriguinha".

Apesar de ser uma bebida com baixo teor alcoólico -- 1 latinha de cerveja tem em média 6% de álcool e por volta de 130 calorias -- é a bebida eleita pelo brasileiro que por sua vez acaba exagerando na dose e consumindo além da conta.

Uma cervejinha não tira ninguém da linha mas váááárias, sem dúvida, não há abdômen que resista à elegância.

Principalmente quando acompanhada pelos engordurados e "engordativos" petiscos (salaminho, provolone, pastéizinhos, croquetes, amendoins, pistaches, castanhas e outros).

Em contrapartida, tomar cerveja de estômago vazio provoca hipoglicemia (baixas taxas de açúcar no sangue) com sintomas de palidez, tontura, fraqueza e mal estar geral.

Extrapolar no consumo da cervejinha, ou qualquer outra bebida alcoólica, leva nosso corpo a buscar e priorizar mecanismos de desintoxicação para a eliminação do etanol (álcool) com conseqüente prejuízo no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas. Esse desvio no metabolismo proporciona o acúmulo de energia sob a forma de gordura corporal (barriguinha, barrigona, pneuzinhos e todas as formas "odiadas de gordurinhas").

Cada grama de álcool fornece 7 calorias, quase a quantidade de 1 grama de gordura (9 kcal). Com o agravante que as bebidas alcoólicas não fornecem nenhum nutriente de significativa relevância, apenas energia.

Excesso de energia, sem gasto (haja gasto!!) acumula-se sob a forma de gordura corporal, que nos homens ocorre mais na região abdominal (tipo andróide) e nas mulheres mais na região dos quadris e glúteos (tipo ginecóide). Apesar de também estar presente o tipo andróide nas mulheres.

Hoje, sabe-se que o excesso de gordura na região abdominal, independente do fator estético, tem estreita relação com o aumento de riscos para o desenvolvimento das doenças do coração.

Outro detalhe que merece ser lembrado é que o consumo excessivo de bebidas alcoólicas aumenta a diurese e a desidratação, levando com isso à perda de importantes vitaminas hidrossolúveis (C e Complexo B) e minerais como Cálcio, Zinco e Magnésio.

Então..... pegue leve na "loirinha" porque em excesso ela é a inimiga Número 1 da Saúde e da Boa Forma!!!

Antes do remédio, tome IOGA

Cólica, TMP, dor de cabeça, dor nas costas, má digestão... Você pode prevenir vários problemas de saúde praticando ioga. Conheça três garotas que tiveram nessa prática a principal aliada na conquista de uma vida mais feliz. E adote as seis posturas curativas que prometem aliviar

"Comecei a praticar ioga aos 16 anos, por influência de um tio que era professor. Foram tantos os benefícios que resolvi me aprofundar na prática e hoje também dou aulas. A principal mudança, porém, aconteceu na minha respiração. A bronquite alérgica apareceu quando eu ainda era bebê. Bombinha para bronquite, inalação e prontosocorro fizeram parte da minha infância. Na adolescência, não foram poucas as dificuldades: não podia praticar esportes nem fazer qualquer outra coisa que acelerasse o meu coração, pois a crise vinha. Apesar dos cuidados, o inverno era sempre complicado – muito chiado no peito e dificuldade para respirar. Antes da ioga, ficava conformada com o meu problema. Com a prática, passei a explorar e treinar os meus pulmões. E levei esse aprendizado para o dia-a-dia. Depois de uns seis meses, o chiado no peito diminuiu. Passei um, dois invernos e a bronquite não reapareceu. Uma vez, estava atrasada para pegar o ônibus, dei uma corridinha e nada aconteceu. Fiz isso outras vezes, sem problemas. O inverno chegava e eu continuava bem. Nunca mais tive crise. Hoje, posso até dar uma corrida no parque no fim de semana. Me considero curada."
Carol Santos, 22 anos, professora de ioga e estudante de fisioterapia, pratica ioga há seis anos

"A ioga me deixou flexível, de corpo e mente. Passei a fazer movimentos que nem imaginava ser capaz e, o principal, aprendi a flexibilizar as minhas opiniões. Antes da ioga, eu era uma pessoa muito difícil. Explodia por qualquer bobagem e não conseguia escutar a opinião de outra pessoa. Na hora da briga, fosse com quem fosse, batia a porta, atirava objetos – era um verdadeiro furacão. Na TPM, então, chegava a ser um perigo. Ficava com uma raiva enorme. Era preciso muita paciência para conviver comigo. Com a ioga, meu comportamento foi mudando. No começo, é difícil executar os movimentos e permanecer nas posições. É preciso concentração na hora de sincronizar a respiração com o trabalho muscular, paciência para tentar de novo depois de errar e calma na meditação. Conforme me aperfeiçoava na prática, ia enfraquecendo aquele furacão interior. A paciência que treinava na aula se transformava em tolerância no meu dia-a-dia e passei a me questionar sobre a minha falta de calma em diversas situações. Comecei a pensar na razão das outras pessoas e aprendi a ponderar pontos de vista diferentes dos meus. Não foi uma mudança do dia para a noite, mas um processo que continua até hoje. Mas depois de um ano de ioga, mais ou menos, já era mais fácil conviver comigo. Bater porta e quebrar tudo, nunca mais. Hoje estou muito mais calma, nem a TPM me tira do sério. Para falar a verdade, ela passa batido."
Juliene Darin Duongernina, 24 anos, estilista, pratica ioga há três anos


"Na ioga, aprendi a me concentrar e a persistir em todas as coisas da vida. Tem algumas posições que não são nada fáceis, é preciso muita persistência para conseguir fazê-las. E mais força de vontade para mantêlas! Com elas, fui percebendo que, cada vez que eu não desistia, vencia e acabava conseguindo. Foi um treino importante que rendeu ótimos frutos: tive mais sucesso na hora de persistir na dieta, de resistir a um docinho e de me alimentar melhor. Agora, estou sentindo os benefícios da prática na minha gravidez. É a minha primeira gestação e esse é um momento de muita transformação. Olha, mesmo com todo o equilíbrio conquistado nas aulas, ainda tenho semanas cheias de altos e baixos. Fico tristinha, mandona... Imagine se não fizesse ioga! A prática me tranqüiliza nessa fase tão intensa. Estou preparando o meu corpo e a minha cabeça para ser mãe. Fico mais segura por saber que esse trabalho corporal vai me ajudar na hora do parto. Na meditação, que tem no final de todas as aulas, entro em contato direto com meu bebê. Ficamos em sintonia, isso faz com que eu já me sinta mamãe. E acho que, mesmo dentro da minha barriga, minha filha já gosta da aula. É só eu começar as posturas e ela se mexe toda. É um momento muito especial, para nós duas."
Fernanda Mello, 29 anos, administradora, pratica ioga há três anos

SOJA: MUITO ALÉM DA MENOPAUSA

Por Alina S. Ribeiro - Nutricionista

A soja, alimento do grupo das leguminosas, considerada alimento funcional, apresenta uma série de benefícios à saúde e seu consumo deve ser incentivado.
Em média, a soja possui 160 Kcal por cada 100g. Apresenta ainda boa dosagem de cálcio, fósforo, ferro, sódio, potássio, magnésio e cobre, dentre outros compostos.
Embora a sua “fama” venha dos inúmeros benefícios que confere às mulheres na fase da menopausa, os nutrientes da soja merecem destaque também na prevenção de doenças crônico-degenerativas, cardiovasculares, certos tipos de câncer, osteoporose, redução dos níveis de colesterol e LDL.
Estudos sugerem que o consumo de soja pode ter papel importante no controle da pressão arterial e talvez tenha efeito termogênico, colaborando nos tratamentos de redução de peso.
Também é muito bem vinda quando utilizada pelos que praticam atividade física regular e pelas pessoas que realizam procedimentos estéticos.
Em condições de saúde normais, não existe contra-indicação ao consumo da soja e seus derivados.
A soja não deve ficar de molho em água fria, evitando assim a formação de compostos que dão aos grãos sabor desagradável. O ideal é a realização de um “choque térmico”. Deve-se, antes do preparo, acrescentar os grãos de soja em água fervente e cozinhar por cinco minutos. Em seguida, os mesmos devem ser lavados em água fria.

DIET X LIGHT

Por Alina S. Ribeiro - Nutricionista

De acordo com a legislação em vigor, os termos “DIET” e “LIGHT” são utilizados na designação de alimentos para fins especiais.
É comum uma grande confusão envolvendo tais produtos. Muitos acreditam que ambos são mais saudáveis, têm poucas calorias e que podem ser consumidos à vontade por qualquer pessoa.

DIET
Os produtos dietéticos por definição são isentos de algum componente, como por exemplo, açúcar, sal ou gordura. Não é regra apresentarem menor valor calórico, mas coincidência. Muitas vezes, apresentam inclusive mais calorias que o comum.

LIGHT
O termo “Light” designa produtos com redução de no mínimo 25% de algum nutriente (geralmente açúcar, gordura ou sódio) ou de calorias, quando comparado ao convencional.

# É preciso atenção com alguns detalhes no momento da compra.
Para que ocorra a redução de calorias é necessário que haja a diminuição no teor de algum nutriente energético (carboidrato, gordura e/ou proteína).
Por exemplo, a redução de um nutriente não energético como o sódio (sal light), não interfere na quantidade de calorias do alimento.

# Um alimento pode ser ao mesmo tempo “diet” e “light”.
Alguns iogurtes existentes no mercado são restritos em gordura e isentos de açúcar.

# O fato de ser “light”, não significa necessariamente que seu consumo possa ser livre.
Maionese light, por exemplo, apresenta menos calorias que a comum, mas mesmo assim é extremamente calórica e deve ser utilizada com muita cautela pelos que fazem dietas de redução de peso e também pelos que apresentam problemas com as taxas de colesterol.